深圳黑粽子作坊被端 1元1个大量流向市场

时间:2012-06-20


  藏身于居民楼内的粽子加工作坊,到底有何猫腻,记者昨日下午致电深圳市市场监督管理局松岗所,在接获媒体举报后,该所当即派出数名执法队员前往塘头新二村调查。

  当执法队员推门进入该作坊时,正在忙着加工粽子的光膀男子立即从院子跑进屋内。记者留意到,在房间一高低床上,散乱放着大量现金,该名男子正在翻找包内的物品。当执法队员要求提供营业执照时,该名光膀男子坦称,作坊没有任何营业执照,属于无证经营。

  “先查找下,看有没有硼砂。”执法队长向队员们发出指令。硼砂是一种白色结晶状粉末,多用在陶瓷玻璃等产品的制造中,但近年来有商贩包粽子时会加入这种对人体有害的化学品,原因是硼砂具有防腐、增加弹性和膨胀等作用,加入其中能使粽子吃起来更有嚼头。

  在现场初步检查中,执法队员发现了一批白色粉末状物体,光膀男子称这些粉末是糯米粉。执法队员当即将这批粉末扣留,表示将抽检这些粉末的具体成分。

  粽子摊放水泥地板上

  虽然现场未发现明确指向为硼砂的证据,但在作坊内,记者发现大量食品添加剂,这其中包括10多包香鲜粉。其说明称,香鲜粉是味精的几倍,加在食品中有浓香猪肉香味,并可抑制猪肉异味。现场还发现有大量比糖精还要甜的甜蜜素。

  这套由独立屋改装而成的粽子加工作坊,由两个房间、厨房和院子组成。其中厨房为粽子包装场地,在一个洗澡盆内堆满了糯米和红枣,执法队员进入时,几名女子正在包扎粽子,澡盆边上放着的垃圾桶内堆满了鱼骨等厨余,当记者走近时,垃圾桶内有数只苍蝇飞出。

  隔壁的一个空房间则是粽子储藏地,大量包好煮熟的粽子,全部摊放在水泥地板上,大量粽身上都沾有灰尘等异物。

  据执法队员现场清点,这个黑粽子作坊内共有大约4000个已经包好的粽子,另有各类加工原料和不明粉末状物体。

  执法队员说,这个粽子作坊卫生环境非常糟糕,生产出来的粽子卫生状况不明,执法部门对所有粽子一律查扣,并对粽子和不明粉末进行抽样化验,以确定该作坊是否含有非法添加剂。

  院落包裹防止窥视

  在查扣现场,该作坊的负责人询问称,怎样才能办到合法手续。执法队员回复说:“你们这里苍蝇四处飞,这种卫生状况别想领到营业执照。”当执法队员表示所有粽子、生产工具和原料都必须查扣时,作坊负责人显得有些紧张,他表示,除了没执照外,自己做的粽子挺安全。与此同时,一名女加工者还拿起一个粽子,表示自己可以吃一个,但在记者和执法者面前,这名女子始终没有剥开粽子试吃。

  事实上,这个作坊的经营者,很清楚自己的行为见不得光。在这个有高墙遮挡的独立屋,惟一院外可看到的大门处,已被编织袋全数封死,在院子中间还架设有一个几乎遮挡住所有空地的大棚子。

  ■链接

  粽子国标

  据了解,粽子是属于蒸煮类糕点或者速冻面米食品,它有一个《国家粽子行业标准》:SB/T 10377-2004。据介绍,该标准是由浙江五芳斋实业股份有限公司起草的粽子行业标准,于2004年6月通过国家发改委审批。中国商业联合会行业发展部曾称,通过该标准的粽子将在包装上贴上标签,标签上将打上标准号SB /T 10377。据了解,该标准对粽子里蛋白质和脂肪以及砷、铅、黄曲霉毒素、大肠菌群等的含量都有规定或限定。

  ■提醒

  购买粽子注意事项

  看标识首先要选用有Q S标志的商品;其次,查看标签,而标签上应标明商品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。

  看包装《国家粽子行业标准》规定,没有包装的速冻产品不得销售,并严禁拆包零卖。真空包装的产品,查看是否有漏气或鼓气现象,如有亦不要购买。

  看品相正常的粽叶呈暗绿色,过于鲜艳的粽叶不要选购。优质的粽子粽体无外露,粽角端正,扎线松紧适当,具有糯米及其他谷类食物应有的香味,无酸败、发馊等异味。

  注意保存新鲜粽子保质期短,消费者把粽子买回家后最好当天食用或放在冰箱内储存。若发现有杂质、夹生、霉变、生虫等现象,千万不要食用。

  注意商家消费者在购买粽子时应尽量到规模较大、信誉好的商场、超市和正规的副食商店购买。消费者应保存好购物发票等有关凭证,以便投诉维权。

 

来源: 全民体检网 点击人数:4700

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