喝橙汁吃阿司匹林损害胃粘膜 菠菜和豆腐一块吃会犯冲

时间:2013-01-05

喝橙汁吃药危害大?
   专家:说法有一定科学性
  日前,网上不少人都在转发一则新闻,其中说到,小儿发热时常用的复方阿司匹林等解热镇痛剂,如果在正常服用的状态下不会有什么问题,但是当其在较短时间间隔内,与橙汁等新鲜果汁同时服下时,就会产生副作用。
  这里所说的副作用,不仅包括阿司匹林的药效可能会降低,甚至可能导致患者的胃粘膜出血和胃壁穿孔。对于此种说法,有的网友表示相信,还有人则提出了各种质疑。
  那么,事实究竟如何?
  “阿司匹林和橙汁同服引起胃穿孔这种现象,确实有存在的可能。”专家解释说由于橙汁是甜的,当人体服下后,它会刺激胃分泌胃酸,这些过多的胃酸就会损害胃粘膜。
  另一方面,阿司匹林属于“非载体”药物,里面的成分会引起前列腺素的减少,而前列腺素的作用,在于促进胃粘膜的血液流动。这样一来,双重因素共同作用下,就会引起胃粘膜的损害。
  “像阿司匹林、因太清这类非载体药物,其实光吃的情况下,就会对身体造成伤害,也可以说,单独服用阿司匹林,也是有可能引起胃出血的。”魏医生补充道。
  此外,诸如双氯芬酸、布洛芬等,本身对胃粘膜也有较强的刺激作用,与果汁同时服用,也可能导致胃粘膜出血乃至胃壁穿孔。所以专家建议,吃药时最好用白开水送服。
  这些药品服用要注意搭配:
  硫酸亚铁、枸橼酸铁和葡萄糖酸亚铁等含铁药品,以及阿托品、麻黄碱、可待因、利血平、胃舒平及黄连素等,最好不要与茶水共同服用。
  四环素类抗生素、异烟肼等药物,最好不要与牛奶共同服用。
  镇静药、抗组织胺药及对胃肠道有刺激作用的药物,不宜与可乐、咖啡等饮料一起服用。
  菠菜豆腐同吃犯冲?
  专家:这种说法没有依据
  网上还有一种说法很多人相信,那就是有些食物一起吃会“犯冲”,最常见的例子就是菠菜和豆腐。很多人认为,菠菜中含有大量的草酸,会与豆腐中的钙类物质发生反应,结合成不溶性的沉淀,导致人体难以消化,甚至形成结石。
  这种说法是否靠谱?
  “这是一种大众说法,其实并没有相关的文献可查证,临床上也比较少见,至少我从来没遇见过。”专家解释说。
  而另一位专家告诉说,其实在合理烧制的基础上,菠菜和豆腐一起吃,对人体反而是有益处的。因为菠菜中含有的维生素K具有促进骨钙形成的功效。如果在补充钙的同时摄入维生素K,可以提高补钙的效果,促进钙沉积入骨骼当中。
  而对于菠菜中容易导致难以消化的草酸,也可以简单处理掉,在洗菜时,只需把菠菜在沸水中焯片刻后捞出,即可除去80%以上的草酸。在做菜时,先炒豆腐再放菠菜,就没有任何问题了。
  “螃蟹和柿子是不能一块吃的,因为柿子中含有鞣酸,蟹肉内富含蛋白,当二者相遇的时候,就会产生鞣酸蛋白,这种东西不易消化且妨碍消化功能。”说到其他可能“犯冲”的食物。
  此外,人参和萝卜也不能共同食用,因为从中医的角度来说,萝卜是破气的,而人参是补气的,二者在功能上存在较大的对立。
  这些菜一块吃也可能“犯冲”:
  鸡蛋和糖精、海带和猪血、牛肉和红糖、羊肉和田螺、螃蟹和柿子、鹅肉和鸭梨、洋葱和蜂蜜、黑鱼和茄子、甲鱼和苋菜、皮蛋和红糖、人参和萝卜、白酒和柿子、红薯和柿子、萝卜和木耳、芋头和香蕉、花生和黄瓜、牛肉和栗子、鲤鱼和甘草等。
  过油菜导致高血压?
  专家:危害相当油炸食品
  大家都喜欢下馆子吃饭,总觉得家里烧的菜色香味不那么地道。可是,为什么饭馆里这些菜会那么亮、那么香?
  昨天,有网友在网上发帖表示,其实,这都源自这些菜的独特做法,那就是在烧制前,都要过一下油:过一下之后再二次烧制,这时候做出来的菜色泽就会非常好看,同时,又非常香浓。但是殊不知,这样的菜吃多了,可能对人体埋下安全隐患,导致高血压、冠心病、糖尿病等慢性病的出现。
  由于春节即将来临,朋友或家人在家聚餐或外出下馆子是常事,这种说法在网络上引发了不少担忧。对此,专家说“油温过高,可能存在致癌的物质。炒菜过油的危害,就类似于油炸食品。”
  如果进一步来说,市民平时常常食用的大豆油、葵花籽油、红花油、玉米油等,多以不饱和脂肪酸为主,这种物质耐热性差,受热时极易发生氧化聚合和水解、裂解、环化等反应。
  而当用这些油来炒菜时,由于受到反复加热,这些油脂会与动物性食品中的胆固醇反应产生氧化型胆固醇,成为伤害人体血管内皮和引发动脉硬化的罪魁祸首。导致高血压、冠心病、糖尿病等疾病的出现。

来源: 全民体检网 点击人数:6754

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