三分钱一双的一次性筷子最脏

时间:2013-03-22

质监部门称两年前抽检合肥的一次性筷子均合格

专家称筷子中的二氧化硫过量会侵蚀呼吸道黏膜

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演员黄渤发的有关一次性筷子的微博

据江淮晨报报道,一次性筷子泡热水会发酸,水还会变成黄色?近日,因演员黄渤的一篇微博,引起市民对一次性筷子的担忧。记者经多方走访后发现,合肥市场的一次性筷子不少都是“三无”产品,经销商对筷子的进货渠道讳莫如深。专家解释,水泡筷子变黄色是正常的,酸味可能是一次性筷子经过用硫磺熏制造成的。在硫磺熏蒸过程中会产生二氧化硫,如果一次性筷子中二氧化硫过量,会侵蚀呼吸道黏膜,对人的身体造成危害。

事件

黄渤微博引市民关注“毒筷子”

“不用一次性筷子不是环保是保命!”日前,演员黄渤发微博称,饭店里“上”的一次性筷子,外观包装均精美无挑,可放在热水里涮了几下后立即现“原形”:筷子不但散发出刺鼻的异味,还将清水染黄了。

黄渤还“晒”了张对比图,一边是清澈的白水,另一边是泡过一次性筷子的黄水,黄水上还泛着星点类似油渍的物质。看着让人不免对一次性筷子的卫生表示担忧。

记者从路边摊、大排档、规模不一的饭店,搜集了一次性筷子进行实验。将筷子插入热水中,有木屑、浮灰类的杂质溶入水中,水面泛起些许气泡,10分钟左右,清水变成黄色的水,而原本洁白的筷子逐渐接近原木色。凑近杯子能闻到水里有股刺鼻的异味,掺杂着些许酸腐味。

一次性筷子真有这么大的“威力”?这种一次性筷子能不能使用?江淮晨报记者对此进行了探访。

探访

早在2005年,国家就发布了关于一次性筷子的强制性国家标准,其中明确规定,在每箱制品上应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质期和执行标准等,并应当具有检验证明及合格证。

工商部门介绍,只要在市场流通的商品,都必须有质量检测合格证、生产厂家、生产日期。这些没有相关信息的一次性筷子,都是“三无”产品,有可能来路“不正”。

市场上多是“三无”筷子

一次性筷子又叫卫生筷,可是这些泡过热水后掉色、有味道的筷子还卫生吗,我们身边还有多少这样的筷子?记者经多方走访后发现,合肥市场上的一次性筷子不少都是“三无”产品。

城隍庙小商品批发市场,一家日用品商店的角落里,堆放着几大包一次性筷子,外包装袋上满是灰尘。这些筷子的包装很简单,两根小木棍用薄薄的塑料皮包裹着,上面印着“高级卫生筷,自动包装,高温消毒”等红色字体。筷子的外包装箱上找不到商标、生产厂家、生产日期等。记者又找到了十几家店卖一次性筷子,毫无例外地都是“三无”产品。

周谷堆市场的一次性用品店内,老板抽出两包筷子,一包是“裸”筷,另一包是有包装没厂家信息、合格证的。当记者对筷子的质量表示质疑,提出要看合格证和厂家信息时,老板有些不耐烦地“抢”回筷子:“一次性筷子要什么合格证,整个市场都没听说有这种东西。”

进货渠道成行业“秘密”

采访中,记者试图询问“三无”筷子的进货渠道,却遭到商家的一致“封口”,有的甚至称“商业秘密,无可奉告”。

在安徽大市场,记者连续咨询多家店主,对方皆告知“是电话订购”,但当记者询问厂家号码时,店主却支吾不答。

在周谷堆批发市场,关于一次性筷子的进货渠道,众多店主同样是三缄其口。只有一家店主透露:“合肥没有一次性筷子的生产厂家,大别山区和皖南山区比较多,都是从那边进的。”可是,该店主却不愿透露进货地点和厂家联系方式。

店铺老板:三分钱一双的筷子最脏

虽然对进货渠道讳莫如深,但是对于一次性筷子的流向,这些商家却是毫不避讳,爽快地详尽介绍。

“买一次性筷子的,主要是路边摊、小吃店、盒饭外卖和小型餐馆。”在周谷堆经营一次性餐具的邱老板,从仓库里抽出3包一次性筷子,每包约30双左右,价格1-3元不等。

这些一次性筷子都是“三无”产品。1元装筷子又细又短,表面有黑点和霉斑,有的一副筷子颜色不同或长短不一;2元装的筷子相对较粗,表面看上去较为干净、整洁;3元装的筷子尾端“连体”,表面光滑,装在白色透明的包装袋里。

记者经走访得知,目前合肥市场上的一次性筷子主要是竹筷,平均售价为0.03元一双。包装整齐,表面整洁的筷子略贵,约为0.1元每双。

“这种三分钱的筷子最脏,质量很差。”店铺老板透露,路边摊、大排档、小吃店和做盒饭生意的人,都喜欢买这种,稍具规模的小餐馆通常会购买2元装的筷子。而3元装的筷子,则是供给快餐店或是高档酒店,“买回去之后套上店里专门定制的外包装,再放入湿纸巾、牙签,就变成高档的消毒餐具了。”

选择一次性筷子便宜又方便

“用一次性筷子方便,又便宜。”飞凤街上一家粉丝店的老板直言不讳。记者走访官亭路、宁国路、女人街、步行街等地证实,大多数饭店、小吃店、路边摊、大排档,都在使用这种包装简单没有任何生产信息的“三无”一次性筷子,其中又以学校、医院、火车站、汽车站周边的餐馆为“重灾区”。

在火车站附近开土菜馆的廖老板分析,除此之外,饭店使用一次性筷子的原因有两点,其一是食客“要着用”,其二是送外卖盒饭“必须用”。

采访中,记者多次看到,食客拒绝消毒的非一次性筷子,向店家索要一次性筷子。“一次性筷子看着白白净净,应该会很干净、卫生吧。”在敬亭山路一家面馆用餐的小情侣说道。也有食客对一次性筷子不放心,却无奈地不得不用,“消毒筷都是反复使用的,是否消毒谁都不知道,总觉得用一次性筷子才安心。”

回应

质监局:

两年前抽检的一次性筷子全部合格

安徽省质量技术监督局食品生产监管处主任科员张斌表示,一次性竹筷子生产过程中,为了长期保存可以使用双氧水、硫磺等进行消毒杀菌,但是不能使用过量,否则会对人体有害。

那么合肥市场的一次性筷子能不能使用呢?张斌说,如果想权威判断一次性筷子是否安全,最好委托权威机构进行检查。只有拿到权威的检测报告,才能最终确定合肥市场上的筷子是否安全。

记者提出想带一点一次性筷子进行检测。“由于检验经费有限,只检验老百姓比较关注的产品,暂时没有对一次性筷子抽检的计划。”张斌介绍,合肥上一次抽检一次性筷子还是两年前,当时抽检全部合格。

我国早就颁布了一次性筷子的安全标准和测定标准。按国家规定,竹质的一次性筷子由于颜色略青,允许用食品级的硫磺熏蒸漂白,但必须要经过严格的清水冲洗,使其二氧化硫的浸出量等理化指标、微生物指标达到国家的要求。

据了解,根据国家相关标准规定,残留在筷子上的二氧化硫含量每公斤不超过600毫克。经过消毒的一次性餐具,最多保质4个月,若是超过保质期不可再出售或使用。

工商部门提醒

挑选一次性筷子有“三不”

1不要选择过细筷子,此类筷子比正常筷子短,更细小,很可能是“回收筷”。

2不要选择“刺鼻筷”,筷子经过硫磺熏制会有些许酸味,如果这种味道过于刺鼻,可能是二氧化硫成分超标,会侵蚀呼吸道黏膜,对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀。

3不要选择“斑点筷”,这种筷子含有一定水分,时间一长容易受潮过期,出现的小黑斑就是发霉变质的表现。
 

来源: 全民体检网 点击人数:8389

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