.jpg)
导言：禽流感是由一种很少感染人类的流感病毒引起的。目前已经鉴定出十几种禽流感，包括最近感染人类的两种病毒H5N1和H7N9。当禽流感袭击人类时，症状可能是致命的。亚洲，非洲，北美和欧洲部分地区都爆发过禽流感。大多数出现禽流感症状的人都与病禽有密切接触。在少数情况下，禽流感会从一个人传播到另一个人。自2015年以来，仅报告了零星的人传人病例。
禽流感的病征
取决于类型，禽流感的体征和症状可能会在感染后两到七天内显现。在大多数情况下，禽流感的症状类似于常规流感，包括：咳嗽、发热、咽喉痛、肌肉疼痛、头痛、气促、有些人还会出现恶心，呕吐或腹泻。
.jpg)
禽流感产生的原因：
禽流感起源于野生水禽中，并且可以传播到家禽中，例如鸡，火鸡，鸭和鹅。该病是通过与受感染的鸟粪接触，或从其鼻，口或眼中分泌物传播的。在拥挤和不卫生的条件下出售鸡蛋和鸟类的露天市场是感染的温床，可以将疾病传播到更广泛的地域。未煮熟的禽肉或受感染禽鸟的蛋会传播禽流感。如果烹饪禽肉的内部温度达到74 C，则可以安全食用。鸡蛋也应煮熟后食用，直到蛋黄和白色变硬为止。
患有禽流感的风险因素：
禽流感的最大危险因素是接触病禽或和其羽毛，唾液或粪便接触。目前，医学界对于对禽流感如何传播给人类的方式仍然抱有疑问。在极少数情况下，禽流感可以从一个人传播到另一个人。总而言之，禽流感会给禽类带来更大的危害。
.jpg)
禽流感患者可能会出现威胁生命的并发症包括：
1. 肺炎
2. 眼红（结膜炎）
3. 呼吸衰竭
4. 肾功能不全
5. 心脏问题
尽管禽流感可能杀死超过一半的感染者，但死亡的人数仍然很少，因为很少有人感染禽流感。自1997年以来，世界卫生组织报告的禽流感死亡人数不到500。
.jpg)
由于热量会破坏禽病毒，因此煮熟的家禽不会对健康构成威胁。即使这样，在处理和准备可能被沙门氏菌或其他有害细菌污染的家禽时，最好还是采取预防措施。希望您在日常生活中，勤洗手，多通风，坚持锻炼，注意食物安全，保持健康。
来源： 点击人数：389
